Une histoire qui vous parle...

Chaque matin, un intendant arrive dans son établissement.
Sur son bureau : une pile de feuilles, des check-lists incomplètes, des demandes de maintenance griffonnées, des emails de dernière minute et un téléphone qui n’arrête pas de sonner.
Comment être partout à la fois, tout en garantissant l’hygiène, la qualité des repas, la maintenance, la lingerie et la logistique ?

La réalité est simple : avec les outils traditionnels, la charge devient lourde, la traçabilité difficile et le temps consacré à la coordination prend le pas sur l’essentiel :

le bien-être des résidants et la qualité du service.

C’est là que la digitalisation change tout.

Découvrez comment un logiciel dédié permet de :

Automatiser la planification et le suivi des tâches,
Digitaliser vos check-lists et audits qualité,
Suivre en temps réel la maintenance et le matériel (GMAO),
Simplifier la communication avec vos équipes,
Optimiser vos stocks, votre linge et vos repas,
Fournir à la direction une vision claire et consolidée.

Intendance et la gestion hôtelière

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Programme de la formation

Digitalisez l’intendance et la gestion hôtelière : gagnez en efficacité et en sérénité

Demi-journée #1

Introduction & Prise en main

Contexte : pourquoi digitaliser l’intendance et l’hôtellerie ?
Découverte du logiciel : navigation, paramétrage, personnalisation.
Premiers exercices : connexion, configuration du profil, création d’un tableau de suivi simple.

Demi-journée #2 :

Cuisine & Restauration

Traçabilité des repas et conformité réglementaire.
Lutte contre le gaspillage alimentaire (suivi des quantités servies et ajustements).
Tableaux de bord cuisine et reporting alimentaire.
Atelier pratique : suivi complet d’un service repas avec ajustements en temps réel.

Digitalisation des checklists et protocoles.
Suivi des zones sensibles et audits qualité.
Génération automatique de rapports (traçabilité sans papier).
Atelier pratique : audit qualité simulé + validation en temps réel d’une zone nettoyée.

Demi-journée #3 :

Hygiène & Propreté

Demi-journée #4 :

Technique & Maintenance (GMAO)

Gestion des demandes internes (création, affectation, suivi).
Gestion des équipements : inventaire digital, fiches techniques.
Planification de la maintenance préventive et suivi des interventions correctives.
Atelier pratique : simulation d’une panne, création d’un ticket, suivi de l’intervention jusqu’à la clôture.

Demi-journée #5 :

Logistique & Lingerie

Tableaux de bord consolidés : repas, hygiène, maintenance, logistique, linge.
Suivi multi-établissements et reporting stratégique.
Utilisation des indicateurs pour le pilotage quotidien et la prise de décision.
Atelier pratique : construction d’un tableau de bord consolidé + analyse des résultats.

Demi-journée #6 :

Pilotage et coordination

Gestion des approvisionnements et des consommables.
Suivi des flux logistiques (commandes, réceptions, consommations).
Alertes automatiques en cas de rupture de stock.
Suivi du linge : collecte, lavage, distribution, gestion des pertes et réclamations.
Atelier pratique : gestion d’une commande interne + suivi d’un cycle complet de linge.

Résultat attendu :

À l’issue des 6 demi-journées, les intendants et responsables hôteliers sont capables d’utiliser le logiciel de manière autonome, de piloter leurs services avec efficacité et d’apporter à la direction une vision claire, consolidée et traçable.

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